乐橙商用大功率电磁炉和传统猛火灶相比有哪些

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发布日期:2020-10-23 04:07

  中餐看你规模了,如果是酒店宾馆类的装管道燃气跟管道蒸汽划算,不过前期投入大!规模比较小,像私房菜『特指广式,一般为一到两个包厢』之类你全用电也不为过。

  从能耗上讲,应该是电磁炉比较省能源,除了特殊的铁器,其他物品靠近电磁炉是不会受热的。也就是绝大部分能量都传输到了锅上。

  从电费和燃气费来看,除非是管道燃气,否则还是电比较便宜。我之前用电磁炉,现在用管道燃气,发现还是用管道燃气比电磁炉便宜。

  前期投入的话电磁炉比较大。使用中管道燃气更省钱。电磁炉3KW以上就能满足爆炒(4人份),不过电磁炉火力调节没有燃气炉直观,对师傅要求比较高。

  商用电磁炉对于餐饮行业、食堂(饭堂)酒店等经营者来说, 省钱=赚钱 ,而且赚钱的同时不用增加投资风险。商用电磁炉热效率在98%以上,而燃油、燃气的热效率仅在20%~45%,商用电磁炉加热时不存在燃烧浪费、燃烧不充分的情况出现; 经事实表明, 商用电磁炉比传统炉具(煤气炉、燃气炉、柴油炉)节能47%~80%。

  商用电磁炉出菜时间的快慢直接影响到经营者的收益 !商用电磁炉打破传统加热方式,通过功率大小实行火力调节!加热速度可根据厨师自行操作来调节!加热方式由木、炭、油、气,再到电一路演变过来。电磁炉采用了先进的电磁加热技术,一改过去人们认为用电温度不高的主观认识。电磁炉火力够猛、够旺,温度高时,锅内会起火,炒出的菜肴锅气十足,毫不逊色!

  作为经营者,***、减少 火灾隐患 ,创造安全的工作环境是其经营的责任! 商用电磁炉具有 无明火燃烧 、无废气排放、无燃料泄漏等优点,大大减少火灾隐患存在与发生,可避免人员及环境火灾安全隐患;比传统的燃油、燃气炉更安全,更 利于消防 !特别适合无燃料供应或限制燃料使用禁明火的厨房。

  商用电磁炉人性化设计,操作方便,档位调节开关轻松方便。煎、炒、炸、煮、炖、焖、扒、煲等样样神通,产品使用简单方便整个厨房环境清凉舒适。没有明火燃烧让大厨远离高温作业、没有明火燃烧让大厨不再吸入由于燃烧造成的一氧化碳、二氧化碳等有害废气、没有明火燃烧给厨房减少噪音。

  关心厨师健康,经营者皆有责。 商用电磁炉为厨师解决3大职业病:废气病、高温病、噪音病。 没有明火燃烧让大厨远离高温作业、没有明火燃烧让大厨不再吸入由于燃烧造成的一氧化碳、二氧化碳等有害废气、没有明火燃烧给厨房减少噪音(厨房噪音的主要来源于炉灶鼓风、烟罩见机和设备马达)。心情好菜自然烧得好!厨师的健康请经营者多关照!

  商用电磁炉没有燃烧废气、燃烧烟尘排放,不消耗氧气、降低噪音,没有无功热能排放、方便清洁。传统的煤碳、石油气、煤气燃烧时,因与空气中的氧气接合,导致热量散发,以致室温不断上升,厨房油烟不断增多,同时会释放一氧化碳、二氧化碳等有害物质,影响人体健康。商用电磁炉让您打造五星级商用厨房(节能、***、安全、舒适、健康、环保)的梦想成为现实

  驰能大功率电磁炉行业呈加速发展态势,大功率电磁炉在人们生活中也扮演着越来越重要的角色.而今后大功率电磁炉到底能不能取代掉传统炉灶在厨房的地位呢?

  燃气灶成本低价格便宜,一台商用燃气灶可能两三千就能买个好的,相对来说大功率电磁炉的价格则要比传统燃气灶昂贵多了。

  燃气灶虽然比大功率电磁炉更便宜,但是近年来越来越多的消费者们在购买大功率电磁炉用来替换燃气灶,这到底是为什么呢?因此小编也做了相关调研,其中一个主要的原因还是因为环保问题,因为传统的燃气灶不管使用的是哪一种气体,都会有废气排出,对环境有一定的污染。另外就是燃料价格问题,我国有很多的地方电价已经非常的便宜,但是燃气的价格却在不断的攀升,细算下来长期使用大功率电磁炉的成本更低。

  第三个原因就是我开头介绍的热能效的问题了。看完这些原因你们觉得大功率电磁炉它能不能替代传统燃气灶在厨房的地位吗?