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购买大功率电磁炉时，很多人不知道如何选择合适的电磁炉。如果您使用新炉子更换旧炉灶，您可以选择与现在使用的锅具大小几乎相同的直径。以下是我们的厨房和大功率电磁炉推荐的商用电磁炉：
1，直径：400mm可满足10-30人用餐
推荐：5kw台式凹面电磁炉或5kw台式平板炉;有两个按钮和旋钮：按钮的定时功能一目了然地调节功率;旋钮操作方便，凹面玻璃陶瓷直径为300mm，直径400mm锅，凹锅加热浓缩，可炒，适合烹饪。扁炉的加热面积为400×400mm。你可以在超市买到煎锅，但大部分用于汤。
2，直径：500mm可以满足20-80人用餐
一般用于酒店或餐厅烹饪，称为小型油炸炉（也称小型油炸炉）。功率一般为8kw，12kw，15kw，还有20kw（电位器只有500mm，功率太大，不推荐）。对于那些做饭更多的人，建议使用垂直的小型油炸炉。如果是小餐馆，餐厅，咖啡厅等，建议使用桌面8kw或12kw桌面灶具。
3，直径：600mm可以满足30-120人用餐
有两种直径为600mm的炉子;一个是20kw小型油炸炉，水晶玻璃直径500mm，铁锅600mm。由于玻璃陶瓷的尺寸较大，因此会增厚，因此成本较高，并且比其他陶瓷更昂贵。另一个是5kw台式凹面炉，锅固定在炉子上（点击查看）。
4，直径：700mm可满足50-150人用餐
700mm直径为大锅炉，采用430 material翻盖的材料，耐用，功率15kw，约100人烹饪汤足够。双头炉使用餐人数增加一倍，当然价格翻倍;它通常适用于小型工厂。
5，直径：800mm可以满足100-200人用餐
直径800mm的大型火锅炉，采用430型材料冲压翻边锅，经久耐用，功率20kw，约150人可以满意烹饪汤。双头炉可以使人数翻倍，当然价格翻倍;它通常适用于小型工厂或中介m大小的工厂，学校食堂等
6，直径：900mm可满足150-250人用餐
直径为900mm的大锅炉，采用冲压翻边的430大锅材料，经久耐用，功率25kw，约200人可以满意烹饪汤。双头炉的用餐人数增加了一倍，当然价格翻倍;
7，直径：1000mm可满足200-350人用餐
直径1000mm的大锅炉，采用冲压翻边430大锅材料，经久耐用，功率30kw，约300人可以满意烹饪汤。双头炉的用餐人数增加了一倍，当然价格翻倍;
大功率电磁炉可根据容量选择：首先确定你单位有多少人吃喝汤，每人按1公斤（500克）计算，（一升水正好是1公斤）。下面是几个常见的汤桶的容量和大小（实际尺寸略小）：
标配
8kw电磁煲汤炉
12kw电磁煲汤炉
15kw电磁煲汤炉
20kw电磁煲汤炉
汤桶规格
40cm型
45cm型
50cm型
60cm型
直径
400mm
450mm
500mm
600mm
高
400mm
450mm
500mm
600mm
容量
50.24L
71.53L
98.12L
169L
烧开时间
34分钟
32分钟
35分钟
46分钟
喝汤人数
100人左右
140人左右
200人左右
300人左右
